お詫びと訂正
11月15日マガジンランドより発売（ぷりっぷり、ふわふわミンチのアレンジレシピ94)
訂正箇所がございます。
※6/20ページのミンチの下処理において最低1日最高7週間⇒正しくは最高7日間の誤りです。
※15ページの工程5番において焼き温度が160℃で15分⇒正しくは180℃で25分～30分の誤りです。
※24ページのテリーヌの焼き時間⇒容器に入れる分量により焼き時間は異なります。
本書の15分はあくまでも150ｇ程度のミニサイズで入れた場合の時間ですので重ねる場合は180℃で25～30分の焼成時間が必要な場合もございますのでご了承下さいませ。
また御不明な点はメッセージよりご質問いただきましたらこちらで対応させていただきます。
この度は大変申し訳ありませんでした。
