八尾市 石元 環さん
蓮根バーグ、とても新鮮でした。
今まで蓮根バーグと言えば、ミンチ肉に蓮根やネギなどの野菜を混ぜ込んで作っていましたが、ミンチ肉は一切入れずに蓮根をすりおろして作るこの蓮根バーグは、モチモチで野菜の味がしっかりと出ていて、とてもおいしかったです。
あと、蕪とセロリのポタージュ！
あまりさわりすぎない調理法で、シンプルだけどどこかほっとするやさしい味…しかも簡単であっという間に出来ちゃう。これからヘビロテ間違いなしで、我が家の食卓に登りそうです。
お料理の作り方を教えて頂けるだけでなく、それにまつわる食育の話や、調子の悪い時の食事など、今日一日で一気に知識が増えましたヽ(^o^)丿
ありがとうございます！
（八尾市 石元 環さん）
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