ゆる和食じゃぱん講師養成講座

自分にも家族にも美味しくて安全、簡単に元気の出るものを作りたい！そんな願いを持つ方のサポーター、それが「ゆる和食講師」です。

現代日本人に合わせた手法で無添加・安心・しかも身体に負担のかかりにくい「ゆる和食じゃぱん」は少しでも炭水化物に偏りがちな日本人に向けてビタミン、ミネラルの自然な摂取を意識しています。不足しがちな野菜や動物性もうまく絡ませバランスの良いご提案とアクア文化日本の特徴を最大限に生かした手法は通常のぱんの概念からは大きく違う所です。

そんなゆる和食オリジナル「じゃぱん」を伝え、お教室を開きたい方のための講座がこのゆる和食じゃぱん認定講座。

現在すでにお料理お教室を運営されているかたも、そのままじゃぱんのレシピを導入し教室でレッスン開催いただける人気のスポット認定講座です。

お料理が得意でなくても、経験がなくてもパンの知識がなくても大丈夫！
小麦の取りすぎが気になる、安心安全な美味しいパンを楽しみたい、しかも簡単に取り入れられ人を健康に導くナビゲーターにもなれる！そんな願いを叶える<ジャパン>の先生になって、悩めるお母さまや子どもたちの健やかな食卓の提案者になってみませんか？

講座内容

4時間×4回（実技・座学含む）８６,４00円（最終試験・認定証含む）
資格取得後は「ゆる和食ジャパン講師認定証」をお渡しします
※追試の場合は別途費用がかかる場合がございます事をご了承下さいませ

ジャパンの特徴は

うち粉・めん棒が不要・手に全く引っつかない・生地は冷蔵庫で1週間の保存が可能である事・ビタミン・ミネラルを摂取出来る・お砂糖不使用・親子で楽しめる手軽さ・粘土遊びの様に親子でコミニケーションが楽しめる・フライパンでも手軽に焼ける・大きな特徴はオーブンは不要だという事です。

（その他通常のパン生地では考えられない常識を覆す斬新な方法がゆる和食のじゃぱんなのです）気になる方はこちらのムービーをどうぞ！モデルはゆる和食関東2期生大磯在中の吉田先生です

受講者のお声・・・

●本当に手に全くつかない事に！驚きです。斬新すぎて凄いです(I・Tさま)

●仕込んだ生地からは考えられない最終の仕上がりにただただ凄いとしか言いようがありません

●さすが！栗山先生発想が全く違うセンスには驚かされます！しかも美味しい

●誰で簡単でしかも体に良いの言葉に引かれ受講しました。実際おみそやお野菜の使い方には脱帽です。

実技内容

基本のジャパン生地からの展開方法・残り生地の裏技
イーストを使わないパンシリーズ数種・仕込みはたった1分の完全ノングル米粉の食パンバリエ他！

座学内容

ジャパンの理論（砂糖・油とパン作りの関係他）
※パンの基礎知識のない方も大丈夫です。じゃぱんは通常のパンとは全く別のものと考えていただいていいかと思います。

資格取得後は

資格取得後は「ゆる和食じゃぱん認定講師」として、お料理教室等にて「じゃぱん」教室を開催いただけます。

※ルーなしカレー、お砂糖なしおやつ、和っキムチ講座等ゆる和食全般のレッスンを総合的に開催ご希望の方は「ゆる和食養成基礎講座」のご受講をおすすめいたします。又、先にこちらをご受講いただき10月からの講座にご参加希望の方はご相談下さいませ（お得に受講可能です）又お肉マイスター(全4回)ブロックミート類・炊飯器ハム(70度管理での方法の科学的根拠のもと(50度洗いインストラクターならではの手法を伝授いたします)詳細はお肉マイスターのページにてご覧ください。