ゆる和食研究家 栗山小夜子 公式サイト

100%手成型出来る米粉ぱん(じゃぱん講師養成講座)

自分にも家族にも美味しくて安全、簡単に元気の出るものを作りたい!そんな願いを持つ方のサポーター、それが「ゆる和食®講師」です。ゆる和食®じゃパン養成講座では、ゆる和食®のなかでも、「パン」ジャンルの講師として活躍いただける人気の講座です。

現代日本人に合わせた手法で無添加・安心・しかも身体に負担のかかりにくい「ゆる和食®じゃぱん」は少しでも炭水化物に偏りがちな日本人に向けてビタミン、ミネラルの自然な摂取を意識しています。

不足しがちな野菜や動物性もうまく絡ませバランスの良いご提案とアクア文化日本の特徴を最大限に生かした手法は通常のぱんの概念からは大きく違う所です。

講座内容

4時間×4回予定(実技・座学含む)98,000円(税込み)(最終試験・認定証別途5000円)

ZOOM講座もございます。

資格取得後は「ゆる和食®じゃパン講師認定証」をお渡しします
※追試の場合は別途費用がかかる場合がございます事をご了承下さいませ

ジャパンの特徴は

うち粉・めん棒が不要・手に全く引っつかない・生地は冷蔵庫で最大1週間の保存が可能である事・ビタミン・ミネラルを摂取出来る・お砂糖不使用・親子で楽しめる手軽さ・粘土遊びの様に親子でコミニケーションが楽しめる・フライパンでも手軽に焼けるが大きな特徴でオーブントースター対応も可能です。

その他通常のパン生地では考えられない常識を覆す斬新な方法がゆる和食®のじゃぱんなのです)

受講者のお声・・・

●本当に手に全くつかない事に!驚きです。斬新すぎて凄いです(I・Tさま)

●仕込んだ生地からは考えられない最終の仕上がりにただ、ただ凄いとしか言いようがありません

●さすが!栗山先生発想が全く違うセンスには驚かされます!しかも美味しい

●誰で簡単でしかも体に良いの言葉に引かれ受講しました。実際おみそやお野菜の使い方には脱帽です。

実技内容

基本のジャパン生地からの展開方法・残り生地の裏技
イーストを使わないパンシリーズ数種・ 仕込みはたった1分の完全ノングル米粉の食パンバリエ他!

卵不使用の米粉食パン・new!造形アート部門が仲間入りしました!

座学内容

じゃぱんの理論(砂糖・油とパン作りの関係他)
※パンの基礎知識のない方も大丈夫です。じゃぱんは通常のパンとは全く別のものとお考えていただいていいかと思います。

資格取得後は

資格取得後は「ゆる和食®じゃぱん認定講師」として、お料理教室等にて「じゃぱん」教室を開催いただけます。

※ルーなしカレー、お砂糖なしおやつ、和っキムチ講座等ゆる和食®全般のレッスンを総合的に開催ご希望の方は「ゆる和食®養成基礎講座」のご受講をおすすめいたします。

開校場所(大阪・関東・四国・山陰地方他も対応可能)

ゆる和食®関東2期生大磯在中の吉田先生

関東ゆる和食講師

只今じゃぱん講師募集中

 

☆米粉100%じゃぱん講座のご案内(通常講座全3回)

★体験講座をご希望の方はリクエストで日程を決めていきましょう!

第1講座 基本の生地を作ってみよう!
第2講座 食パン生地(卵あり・なし)
第3講座 イーストなしの野菜シリーズ

場所 ゆる和食平野プライベートサロン他

(お申込みの方に詳細送ります)

 

 

ゆる和食®教室参加申し込み・お問い合わせはこちら