ゆる和食®の輪を広げよう！ルーなしカレー・料理教室・講師養成

●食で体質を改善出来る考え方の人たちが増える社会に

●正しい食の選択が出来るこどもたちを増やす

●病気になってあわてるよりも今日食べたものが2ヶ月、3ヶ月後の体を作っていくのだという考え方を広める

世直しはキッチンから

台所から、こどもは変わります、社会も変わります。 もともと日本人は穏やかで温厚で聡明な国民なのです 。 日本人の基本の食事ってどんなものだったの? 今、日本人が日本人として何を食べていくのかを学び直す必要があるのです。

ゆる和食®では子ども料理教室・大人向け料理教室・そしてゆる和食を伝えることができる講師養成講座で医療費削減型食育を伝える活動を続けています。

ゆる和食®とは現代日本人に馴染んだカタカナ食（パン・ケーキ・カレー・ソーセージ・ハム・ベーコン等）これらを添加物を使わず、誰もが簡単に再現できる調理方法のこと。テレビでもとりあげられました。

今少年犯罪その他様々な事件の裏に実は食べ方に問題があるのです。

ゆる和食®の食育は何をいつ誰とどのように食べていけばいいのかの社会問題も交えながら考慮され、しかもすぐにやる気がするそんな新しいスタイルなのです。

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食べたもんで体は出来ている。

食育とは正しい食の選択ができる知識を持ち実践出来る人の事です。

栄養学や数字だけでは測れないものがそこにはあるのです。先人から受け継がれてきた日本の伝統食。 古き良き日本のお母さんたちの子や家族を思う気持ちは、今も変わらないと信じています。

今、様々な事件の裏側に食の問題が潜んでいるならば、身近に出来る食で原点に帰り、もう一度食卓を見直してみませんか。

ゆる和食研究科家　栗山　小夜子
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