ゆる和食研究家 栗山小夜子 公式サイト

ゆる和食Ⓡ講師養成講座

自分にも家族にも、美味しくて安全・簡単に元気の出るものを作りたい!
そんな願いを持つ方のサポーター、それが「ゆる和食®認定講師」です。

ゆる和食Ⓡ認定講師養成

 

愛するわが子や家族を加害者や被害者にまた病気にさせたくなければ台所改革なしには語れない。

そんな思いから生まれた「ゆる和食®」ですが、多くの方から「ゆる和食®を伝えたい」というリクエストをいただき、講師養成講座を開講しております。願いは、ゆる和食®講師を増やすことで医療費削減型の世の中を作ること。志ある本気の方に全力でノウハウをお伝えします。

 

食育はこどもだけでなく、いま日本人として新たに学び直す時期なのです。実際、ゆる和食®のニーズは、全国に広がっていると感じています。本当に必要な食を伝える伝道師としてあなたも活躍してみませんか?サロンをひらかなくてもご家庭の食医としてゆる和食®のプロを目指す方も増えています。

ゆる和®食講師養成講座の詳細はこちら

 

 

☆じゃぱん講師養成講座(オプションメニュー)

ゆる和食®のなかでも、「パン」のジャンルの講師として活躍いただける人気の講座です。
現代日本人に合わせた手法で、無添加・安心・体に負担のかかりにくいレシピにしています。
炭水化物に偏りがちな日本人に向けパンからでも、ビタミン、ミネラルの自然な摂取を意識。
不足しがちな野菜や、動物性素材もうまくからませ、バランスの良いパンづくりができます。

 

こちらはオプションメニュー

(ゆる和食講師養成講座と同時お申込みで特割価格になっております)

詳しくはゆる和食講師育成講座無料説明会にご参加下さい。

じゃぱん講師養成講座の詳細はこちら

 

ゆる和食お肉 練り物講座

★ぷりっぷりっふわふわミンチのアレンジレシピ94がテキストになります。

 

無添加ハムやソーセージは添加物がきになって購入したいけど出来ないと感じている方も多いのでは?

無添加ともなると非常にコストがかかる食品のひとつです。
アレルギーだけでなくいま腸にトラブルを抱えている方も増えてきている近年、ゆる和食はお肉を安全に下処理をしてから加工する手法をお伝えしております。

 

お肉練り物マイスターでは基本のチキンボールやブロックミートの作り方から、消化酵素等を含めた知識まで、丁寧に分かりやすくお伝えします。
テキストはぷりぷりふわふわアレンジレシピからの最新版をレクチャー致します。

講座を開催される方の為にそのまま使えるレシピファイルPDFも付いていおります。

ゆる和食お肉練り物 詳細はこちら

 

 

50度洗い潤い下ごしらえ講座 

 

素材の力を限りなく引きだす平山一政先生考案の調理法50度洗い。
茹でたり炒める等で損失してしまう栄養素も、絶品下ごしらえ術なら最低限に抑えられます。
素材の栄養素を活かして摂取することで、元気な毎日を送れるはずです!

先生の許可をいただきゆる和食では50度洗い潤い下ごしらえ術として改名し基礎講座4回でお届け致します。

50度洗い絶品下ごしらえ講座の詳細はこちら

 

 

ゆる和食 おからこんにゃくⓇマイスター講座

 

青森おからこんにゃく創設者岡田哲子先生考案の特許商品おからこんにゃくⓇを使用。

カロリーは鶏肉の10分の1,食物繊維はレタスの4倍以上!
ダイエットやカロリー制限されている方、身体の不調で動物性が楽しめない方にも最適な食材「おからこんやく」
野菜の酵素を活かし、砂糖不使用で作れる、ゆる和食オリジナル絶品レシピの数々をお伝えします!
習得後は、ご自身で教室運営も可能です♪

おからこんやくマイスター講座の詳細はこちら

 

NEW! お砂糖なし栄養おやつマイスター

ゆる和食栄養おやつマイスター(商用レシピ35以上)

現在もサービスメニューが増えています。