ゆる和食研究家 栗山小夜子 公式サイト

ゆる和食(こども・大人のゆる和食講師)養成講座 

ゆる和食®オンライン講師養成講座

料理講師25年の実績 ゆる和食 栗山小夜子がお届けするゆる和食

現在、様々なジャンルが増えているゆる和食ってそもそも何が軸なの?

何を大切にしている教室なの??

 

元パテシェ?ですよね? でルーなしカレーにハムにジャパン?

ゆる和食??和食ですよね??はい和食ありきのゆる和食です。

 

 

私自身、こども料理講師からスタートし料理講師歴25年の実績です。

食育をベースに多くのお子さまに接し、数々の体験を通し人が健康になるにはどうしたらいいのか?

共に考えてきました。

 

特別な技術やお料理の腕を上げる前に最も大事な答えにたどり着いたのです。

 

こんな想いはありませんか?

↓↓↓

料理を頑張っているのに家族の体調不良が気になる

野菜をたくさん食べているのにビタミン、ミネラル不足の症状 (便秘・肌荒れ・肩こり・疲れやすい)がある

腸によい食材を食べているのに排泄排の調子が良くない

バランスを考えているのに気になる症状が治まらない

頑張ってるつもりなのにどうして??

 

 

25年間こども料理教室(食育)を含めた講師実績を経験し

決して見落としてはいけなかった当たり前の原点があったんです!!

(こども料理キッズハンズではすでに講座内で伝えています)

 

 

そう答えはとてもシンプル それは

ひとつひとつの食材に命を吹きかける事すなわち

下ごしらえの重要性だったんです。

50度洗い絶品下ごしらえ術

 

ゆる和食の原点は子ども料理教室キッズハンズ

アレルギーのわが子をどうしたらいいの?その方法すら分からず薬(対処療法)

だけで処置するそんな無知な私でした↓ですが今子どもたちが大人になり、振り返ると

病気で学校を休んだこともなければ、大きな病気ひとつしたことがなかったんです。

そこに、答えがありました。

自分を囲む大切な人が健康で元気に笑顔でいてくれる

ごく当たり前の幸せ 健康あって仕事も好きなことも夢を達成することも出来るのです

丈夫でたくましく、賢いこどもにするには、台所からの正しい知識と味覚を育てる事が大切です。

 

 

ゆる和食®講師養成講座の理念

食べたもので心も身体も作られています。

こどもから大人まで世代に合わせた食育を学ぶ事は最も重要

いま日本人として何をどのように食べていけばいいのか? 

正しい食の選択が出来るこども、大人を増やす事が最も大切と考えます。

 

 

★ゆる和食®(講師養成講座)の方向は医療費削減型食育

医療にすぐ頼るのではなく食べもの、の力によって自身の心と体の健康を立て直すという考え方です。

大事なポイントは50度洗いをベースにした絶品下ごしらえ術です。

ゆる和食講座の全ての軸としてお伝えしています。

 

★ゆる和食®の在り方とは・・・

単なる方法論や技術の向上だけではなく在り方(心根)最も重要と考えています。

誰の為、何の為にの自分軸を一緒に探していくお手伝いもしていきます。

 

ゆる和食®︎新オンライン講師養成受講後の資格

ゆる和食講師・50度洗い絶品下ごしらえ術講師・お肉練り物マイスター・ジャパンマイスター

を肩書に書いていただく事が可能です。

おからこんにゃくマイスター(通常オプション)※ゆる和食お砂糖なしレシピ+下ごしらえ術

 

 

願いはゆる和食®講師を増やすことで、医療費削減型の世の中を作ること。

ゆる和食®を共に伝承し、志ある本気の方に全力でノウハウをお伝えする事をお約束致します。

食育はこどもだけでなく、大人も含めていま新たに学び直す時期にきているのです。

実際ゆる和食®のニーズは、広がっていると感じています。全ての土台である真の食を伝える伝道師として活躍してみませんか?

勿論講師としてでなく家庭の中でご家族のために食医としてゆる和食Ⓡを学ばれる方も多くおられます

 

ゆる和食はその方に応じてご提案が出来る講座になっています。まずは無料説明会に参加してみて下さい

▼公式LINEアカウントからお気軽にご相談・お申し込みいただけます♪

 

kli.jp/f/FOBh/

友だち追加

ゆる和食®新オンライン講師 養成内容

ゆる和食®新オンライン講師養成講座は、オンラインの動画講座と月4回のZOOM講座、ゆる和食が主催する「ルーなしカレー・お肉練り物講座・和っきむち講座・発酵食品各種の講座・砂糖なし栄養おやつ講座・絶品下ごしらえ講座)をそのまま開催出来る権利付きの資格です。

 

期間・・・7か月予定(最大1年まで)

講座形式・・講師グループ内でオンライン月4回の日時を決めて講習+リアル(大阪・関東他)でお会いする機会を作ります。

(Facebook講師グループにて随時情報もございます)

新ゆる和食 オンライン講座のカリキュラム 

▼カリキュラム(動画約150本以上)

  • でも絶対巻ける魔法の法則(キッズ・大人使用)
  • お砂糖なし栄養おやつ(基本の5品予定)小麦不使用クッキー各種、粉不使用チョコケーキ等)グルテンフリー
  • まごわやさしいお弁当の法則(4,10月)
  • ルーなし基本軸講座(基本のカレー・ハヤシ・ホワイト)ルーなしカレーのすすめ
  • 50度洗い絶品食材の下ごしらえ基礎5回講座  洗い、漬け、低温蒸しの実技・座学講座(1講座~3講座で洗い漬け)(4、5講座~低温蒸し)こちらの基礎講座をまずは開催していただける事を目指します。
  • お肉練り物マイスター (ハムバリエ・燻さないけどちゃんとベーコン・高野のブロックハム・チキンブロックハム・チキンボールバリエ・ソーセージブロックハム)ぷりぷりふわふわアレンジレシピ94~基本の数品が講師提出に入ります。
  • 発酵・保存食講座(基本の梅干し、簡単カリカリ梅数種、お砂糖なしオリジナルラッキョ・甘酒、フルーツ甘酒、ゆずみそ食べるみそ(数種あります)たった2時間でクイック甘みそ、おかずゴロゴロ金山寺みそ、贅沢白みそ各種
  • 和っキムチ♪(50度洗いを軸にした下ごしらえ術)+たれを使ったビビンバ、焼き肉などのメニュー展開が出来ます。
  • 座学(子ども料理講座マニュアル、50度洗い下ごしらえ術の座学が50ページ以上、ルーなしカレーマニュアル)
  • 元パテシェが伝授 体に優しいクリスマスケーキ各種

※イラスト、名刺、チラシ、ホワイトアニメーションなどのデザインも講師様向けに特別価格にて加工させていただけます。

▼代謝とは??

文字では表しにくいものはホワイトアニメーション

の手法をわかりやすく表現↓

 

 

オプション講座(割引あり)

今回のゆる和食®新オンライン講師養成講座では)じゃぱんマイスター取得講座などについては、オプション講座として講師割引価格でご受講いただけます。

ゆる和食ここが凄い!!

その1:最新の健康を意識した「他にはない料理」が学べる!

お肉関係(ハム、ソーセージにベーコン)だけでも講座は充分に出来ます。ここだけでも講座ネタは尽きない!!おまけにぷりぷりふわふわの著書からの最新版も今回理解できるので使えるアイテムは無限大です。

 

その2:健康に欠かせない下ごしらえ・オリジナルの発酵料理が学べる!

今や発酵食品はどこでも開催している中、完全オリジナルレシピを含むゆる和食の下ごしらえ、待たなくても出来る、食べるみそは他にない差別化できる独自のものです。和っキムチはその中でも世界中どんな状況の方でも楽しめる、完全オリジナルの人気メニューです

普通みそ(米・むぎ)おからのおみそ仕込み、甘酒・塩こうじまでの当たり前の発酵食品は勿論のこと

発酵食品(ゆる和食オリジナルの食べるみそ、ラクラク(即日)出来る甘みそ・甘酒は勿論のこと、ゆる和食完全オリジナルの食べるみそも数種類、野菜ごろごろおかず味噌などオリジナル♪)メニューは現在進行中。

 

その3:ゆる和食流「絶品!下ごしらえ術」

50度洗いの生みの親、平山先生公認のもと、取り入れているゆる和食の「食材の下ごしらえ術」をすべての料理に取り入れていますので、講師養成講座では存分に体験いただくことができます。「下ごしらえ講座単体」で講座を開講したいとご希望の方は講師資格も特別価格で取得が可能です。

オンライン1期生記念♪

お申し込み3大以上のプレゼント!!

10月末までのお申し込みで3大プレゼントを差し上げています。

ゆる和食®教室参加申し込み・お問い合わせはこちら

ゆる和食®講師限定ブラッシュアップ講座

講座終了後の教室開催や集客が不安・・そんな方のためにゆる和食®︎では講師向けのブラッシュアップ講座を行なっています

 

ゆる和食講師のためのSNS集客×HP活用 

合同会社モバイルエール 

ゆる和食SNS応援サポーター 橘あすかさん

ゆる和食 講師養成講座の後半はSNSでの発信の仕方(ブログ)集客アドバイス

個人事業の女性を全力で応援するゆる和食を心からご理解いただいてる方です。

集客応援(SNS)その他引き続き応援して下さいます。

 

特別顧問 吉田由巳さん【分子栄養医学栄養アドバイザー】

(ゆる和食講師2期生)

【事業内容】
・キッズクッキング
・50度洗い、低温調理講座
・個別栄養相談
▼各種各種栄養セミナーも開催

 

 

★伝え方講座 

メンタルマネジメント 岡本 美紀さん

宮古島在中

★特別顧問

【看護師歴35年 学士課程修了 田口 亜希代さん】

おまかせうんちっちセミナー(排泄の重要性)

ゆる和食特別顧問 相談窓口担当

 

【ゆる和食®新オンライン講師養成講座】

(7カ月・随時確認テストあり・最大10か月)

★終了後も引き続き講師向けスキルアップ講座が用意されています。(月額有料)

★卒業後はフェイスブック講師グループにて情報交換・フォローアップの場をご用意。講師デビューされた後も、常に鮮度のいい情報をいち早くお届け出来るスタイルです。

まずは無料説明会にお申込みいただき納得して進んでいきましょう!

ゆる和食®教室参加申し込み・お問い合わせはこちら