ゆる和食（こども・大人のゆる和食講師）養成講座　

ゆる和食®オンライン講師養成講座

料理講師２７年の実績　ゆる和食　栗山小夜子がお届けするゆる和食

現在、様々なジャンルが増えて進化しているゆる和食ってそもそも何が軸なの？

何を大切にしている教室なの？？

元パテシェ？ですよね？　ルーなしカレーにハムにジャパン？

ゆる和食？？和食ですよね？？

私自身、こども料理講師からスタートし現在料理講師歴としては２７年の実績です。

食育をベースに多くのお子さまに接し、数々の体験を通し人が健康になるにはどうしたらいいのか？

お子さまへのご指導から本当にお伝えしたいのは親御さんへの食への意識改革だとはっきりと分かり

現在は大人向けの講座を中心に活動をしております。

技術面ではお料理の腕を上げる前に最も大事な答えにたどり着いたのです。

こんな想いはありませんか？

↓↓↓

料理を頑張っているのに家族の体調不良が気になる

野菜をたくさん食べているのにビタミン、ミネラル不足の症状　(便秘・肌荒れ・肩こり・疲れやすい）がある

腸によい食材を食べているのに排泄の調子が良くない

バランスを考えているのに気になる症状が治まらない

頑張ってるつもりなのにどうして結果が出てこない？？

こども料理教室（食育）を含め講師実績を経験し決して見落としては

いけなかった当たり前の原点！

そう答えはとてもシンプルでした。　

ひとつひとつの食材に命をふきかける事すなわち

下ごしらえの重要性だったんです。

（５０度洗い絶品下ごしらえ術）

ゆる和食の原点は子ども料理教室キッズハンズ

アレルギーのわが子をどうしたらいいの？その方法すら分からず薬(対処療法）

だけで処置するそんな無知な私でした↓ですが今子どもたちが大人になり、振り返ると

病気で学校を休んだこともなければ、大きな病気ひとつしたことがなかったんです。

そこにも、答えがありました。

自分を囲む大切な人が健康で元気に笑顔でいてくれる

ごく当たり前の幸せ　健康あって仕事も好きなことも夢を達成することも出来るのです

丈夫でたくましく、賢いこどもにするには、台所からの正しい知識と味覚を育てる事が大切

ゆる和食®講師養成講座の理念

食べたもので心も身体も作られています。

こどもから大人まで世代に合わせた食育を学ぶ事は最も重要です。

いま日本人として何をどのように食べていけばいいのか?　

正しい食の選択が出来るこども、大人を増やす事が最も大切だと考えます。

★ゆる和食®（講師養成講座）の方向は医療費削減型食育

医療にすぐ頼るのではなく食べもの、の力によって自身の心と体の健康を立て直すという考え方です。

大事なポイントは５０度洗いをベースにした絶品下ごしらえ術

ゆる和食は全ての講座の軸としてお伝えしています。

★ゆる和食®の在り方とは・・・

単なる方法論や技術の向上だけではなく在り方（心根）最も重要と考えています。

誰の為、何の為に❓自分軸を一緒に探していくお手伝いをしていきます。

その為、個人に合った言葉がけや元々持ち合わせている気質も関係します。お料理以前のところで必要と感じ

ゆる和食では時のマヤ暦認定講師としても皆様をサポートしております（初級１９８００円）

✨別途受講も可能です。

ゆる和食®︎新オンライン講師養成受講後の資格

ゆる和食認定講師・ゆる和食潤い下ごしらえ講師・お肉練り物マイスター

お砂糖なし潤いおやつマイスター・ジャパン認定講師を肩書に書いていただく事が可能です。

おからこんにゃくマイスター（オプション）

願いはゆる和食®認定講師を増やすことで、医療費削減型の世の中を作ること。

ゆる和食®を共に伝承し、志ある本気の方に全力でノウハウをお伝えする事を

お約束致します。

食育はこどもだけでなく、大人も含めていま新たに学び直す時期にきているのです。

実際ゆる和食®のニーズは、広がっていると感じています。

全ての土台である真の食を伝える伝道師として活躍してみませんか？

勿論講師としてでなく家庭の中でご家族のために食医としてゆる和食Ⓡを学ばれる

方も多くおられます。まずはご自身とご家族や大切な人を病気にさせない知識のために

でも良いと思います。

ゆる和食はその方に応じてご提案が出来る講座になっています。

まずは無料説明会（個別相談）に参加してみて下さい

▼公式LINEアカウントからはこちらです。

kli.jp/f/FOBh/

ゆる和食®新オンライン認定講師　養成内容

ゆる和食®新オンライン講師養成講座は、オンラインの動画講座と月8回のZOOM講座、ゆる和食が主催する（ルーなしカレー・お肉練り物講座・和っきむち講座・発酵食品各種の講座・砂糖なし栄養おやつ講座・絶品下ごしらえ講座）をそのまま開催出来る権利付きの資格です。

期間・・・実習半年＋確認期間（半年）

講座形式・・・講師グループ内でオンライン月8回（２期生は日曜日、月曜日）

※どちらのクラスに入っていただいて構いません。

只今の期間にはプレゼントマイスターのおからこんにゃくでお楽しみいただいております！！

★オンライン体験講座（４０００円）ペイバル決算

お申し込みにお進みの方には相殺致します。

５０度洗い＋おからこんにゃく焼き鳥体験

３月３０日（１２時から１５時）

お申し込みはLINE、お問い合わせフォームからご連絡お願い致します。

新ゆる和食　オンライン講座のカリキュラム　

▼カリキュラム(動画もございます）

誰でも絶対巻ける魔法の法則（キッズ・大人使用）
お砂糖なしおからこんにゃくマイスター（４８メニュー以上）
お砂糖なし栄養おやつマイスター講座（小麦不使用クッキー各種、粉不使用チョコケーキ等・グルテンフリー・オートミールの栄養おやつ等）３５メニュー以上。
ルーなし基本軸講座（基本のルーなしカレー・ハヤシ・ホワイト）ルーなしのすすめ
５０度洗い絶品潤い下ごしらえ基礎講座　　洗い、漬け、低温蒸しの実技・座学講座（１～４講座）
５０度洗いの基礎講座をまずは開催していただける事を目指します。
お肉練り物マイスター　(ハムバリエ・燻さないけど低温蒸しベーコン・高野のブロックハム・チキンブロックハム・チキンボール）ぷりぷりふわふわアレンジレシピ９４～基本の数品が講師提出メニューに入ります。
低温蒸し食べるドレッシング・即日出来る食べるみそ（数種類）
発酵・保存食講座(基本の梅干し、簡単カリカリ梅数種、お砂糖なしオリジナルラッキョ・甘酒・ゆずみそ食べるみそ(数種あります）たった２時間でクイック甘みそ、おかずゴロゴロ金山寺みそ、贅沢白みそ（Kindle毎日食べたいお味噌レシピなど）
和っキムチ♪夏・冬版（５０度洗いを軸にした下ごしらえ術)＋たれを使ったビビンバ、焼き肉などのメニュー展開が出来ます。
座学（５０度洗い下ごしらえ術座学他）
元パテシェが伝授　体に優しいクリスマスケーキ各種