ゆる和食おからこんにゃくマイスター
一般の方向け講座だけでなく、講師として活躍されたい方にもおすすめです。ただいま第3期生募集中。
水溶性・不要性を持ち合わせたおからこんにゃくは今とっても注目の食材！
「おからこんにゃくマイスター」認定取得のための短期集中講座 3日！
マイスター取得後は 名刺の肩書、自身の教室名に「おからこんにゃく」と表記して教室開催していただけます。
このおからこんにゃくは青森県の主婦、岡田哲子先生が開発された特許商品。
肉・魚・エビ・イカ・チキン風、和・洋・中…とにかく豊富なバリエーションはそのままお肉・魚のような食感で作り方によってそれぞれが驚きの食感に！脳が錯覚を起こす?ような美味しさへ 大変身！
『カロリーは鶏肉の１０分の１、食物繊維はレタスの４倍以上』ダイエットやカロリー制限されている方にも最適の食材
肉好きのご主人さまに何とか健康を維持してほしい、又はベジタリアンの方にも、誰もが美味しく笑顔で同じ食卓で食べられる幸せ❤
健康、環境、心の面からも考慮された先生のお考えに感激したおからこんにゃくを皆さまにもお伝えしたいと強く感じました。私におからこんにゃくが伝わってきた事は非常に意味のある事！と使命感をも感じお伝えさせていただいております。
ゆる和食栗山小夜子のおからこんにゃく講座はここがちがう！
健やかでおいしくを追求しする私、おからこんにゃくもゆる和食流にめちゃくちゃ研究いたしました。そして、研究をかさね、ゆる和食流調理法でアレンジ！オリジナルの絶品レシピも数々誕生！
そのレシピもあわせ、さらにゆる和食では材料の下ごしらえに取り入れている
「平山先生の５０度洗い、低温蒸し」の講座も開催いただける可能性のチャンス付き！
この３つのエッセンスがお教室で開催できる可能性の権利を受講者様は１度で手に入れていただける健やか度満点な独自の講師養成講座を、先生方の許可のもと開催できるはこびとなりました。
おからこんにゃく・５０度洗い低温蒸し・ゆる和食流、ぜひこのおからこんにゃくを通して日本の食卓を笑顔にする講師として活躍してみませんか？
講師ではなく、お料理教室として通いたい方へ
講師ではなく、お料理教室として通いたい一般の方向けレッスンも随時開催中！ 開催中のレッスン一覧はこちら！ ぜひあなたの食卓をおからこんにゃくでおいしく健やかにしてまいりましょう！
一般向けおからこんにゃく料理教室に参加ご希望の方は、下記予約サイトからお申込みください。
受講内容
| 座学 | ★５０度洗い・お野菜の低温蒸しのレクチャー★塩・調味料全てにこだわりを加え化学調味料無添加★おからこんにゃく岡田哲子先生のレシピ集＋ゆる和食栗山小夜子のレシピ集のプレゼント＋そのまま使えるUSB事プレゼント★修了証明書★ゆる和食おからこんにゃくマイスター研究会に参加優良）講師としてのスキルアップが可能です。 |
| 実技 | 岡田先生レシピから40レシピの実習＋後のお時間はゆる和食のオリジナルレシピが１０は常に入ります。3日間で５０レシピ以上楽しむことが可能です。 |
受講後１カ月は受講者様限定フェイスブックグループでのフォロー付き！
講師としてもすぐに活躍できますがご家庭で楽しみたい方にもご好評いただいております。
★４８品目を含む 岡田哲子先生のファイル・ゆる和食オリジナルレシピ・平山先生の５０度洗い７０度低温蒸しの下ごしらえをお伝えします
ゆる和食 おからこんにゃくマイスター講師
(１期生の皆さまと・・・）
受講時間と価格
※おからこんにゃくマイスター(講師としてゆる和食の教材をもとにお伝えをしていきたいコース）
69,800円 (消費税・材料費・認定証費用込み）（3日間の日程はそれぞれご希望で組んでいきます）
※様々なお料理を伝えて行きたい方はゆる和食講師養成講座が非常にお得です
資格取得後は「ゆる和食おからこんにゃくマイスター認定証」・レシピファイル（４８品目を含む 岡田哲子先生のファイル）＋ゆる和食使用のレシピファイル45品目
※ゆる和食講師の規約に沿って開催頂けるシステムになっております。但し規約にも含みます栗山小夜子考案オリジナルになる為本の紹介・ゆる和食サイトのリンク紹介は著作権の関係上お願いしております。
受講生の声（おからこんにゃくマイスター１期生・牧野さゆりさん）
おからこんにゃくは、想像以上に役に立つ食材だなぁと実践すればするほど思いました。
私はベジタリアンではないですが、飽食の時代、エネルギー消費に身体に負担のかかり過ぎる食べ物も多く、酸化、糖化など気になる事ばかり。
我が家は、お肉も揚げ物も甘い物も大好きな夫や子供。
家族の健康も考えて、このおからこんにゃくを、時々食卓に並ぶ料理をしたいなと思ったのが習うきっかけです。
そしてどうせなら、それをもっと私の周りの人たちにも広めたいなと思いました。
喜びや楽しみは、みんなで味わえば、みんな健康で幸せになれますよねせになれますよね。
何十種類もあるおからこんにゃくのメニューは、必ず誰でもお気に入りの味があると思います。
私のお気に入りは、チンジャオロースとホイコーローです。どちらも子供が大好きで、ガッツリお肉の代わりになる味で、野菜もしっかり取れる所が気に入っています。
なによりゆる和食ならではの今回の50度洗いとお砂糖なしをプラスして頂き、更に野菜は新鮮に、そして確実に美味しくよみがえり、心とカラダにも優しいおからこんにゃくに出会わせて下さった栗山先生には感謝です。
これからも家族や周りの皆さんを健康で健やかに出来るよう、日々努力していきたいと思います。
岡田哲子先生が８月大阪に！！
おからこんにゃくマイスター取得後は数カ月に一度の講師交流会を予定しています。講師同士で様々な新メニューを持ち合ったり致します。
8月27日は昭和町サロンに創設者である岡田先生をお迎えし特別講習会を開催予定です。会場・人数など只今調整中にて詳細決まり次第お知らせさせていただきますのでどうぞお楽しみに！
