ゆる和食研究家 栗山小夜子 公式サイト

仕事実績・レシピ提供・メディア関係

レシピ提供

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係「あまから手帳」

下味を変えるだけでひと味違う唐揚げ
・香りトリカラ

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係「あまから手帳」

キンモクセイの甘酢が効いた香味魚
・ほろ酔い桂陳ソース

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 「あまから手帳」

チャイニーズ風 卵のちらし寿司
・卵いっぱい八角蒸し

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 「あまから手帳」

ジャムとえびでビールがすすむ
・刺激のチャイナ巻き

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 「あまから手帳」

梅の酸味がうれしい 新・麻婆丼
・甘酸っぱ丼

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 「あまから手帳」

トッピングの豪華な春雨
・コリシャキツルリン麺

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 「あまから手帳」
(株)キンレイの冷凍うどんを使って

・トマト&ハーブうどん

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 「あまから手帳」
(株)キンレイの冷凍うどんを使って

・ココナッツミルクのカルボ風うどん

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・冷やして食べるまるごとパンプキン

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・トマトのクールストライプ

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・和洋中のアレンジごはん

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・らいぶらりぃ風おせち

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 読売新聞
「大皿料理」掲載

・鶏の香味蒸し黒ゴマソース
・きなこクレープのエスニック巻き
・エビ空揚げの桂陳あん

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 読売新聞
「栄養凝縮スプレッド」掲載
・ゴマチーズ
・枝豆豆腐
・和風トマト
・カボチャ豆腐

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 フジッコ(株)宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・即席とろろうどん蒸し

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係 フジッコ(株)宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・水煮大豆でカドカドバランスサラダ

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係フジッコ(株)宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・簡単黒豆の厚焼き玉子

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係フジッコ(株)宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・具たっぷり佃煮で丼!

 

ゆる和食®研究家栗山小夜子仕事実績・レシピ提供・メディア関係(株)千里庵
梅干を使ったレシピ開発
ホームページ
「千里庵 梅の色彩」で展開中
レシピはこちらから→

 

メディア関係

♦NHK美味しいごごナマ金曜日生出演(ねばねば特集)

♦関西大学カイザーズクラブ×関西大学×産経新聞社 スポーツフォーラム2017年パネリストとして参加

♦平成20年 近畿農政局 パネリストとして参加

♦平成30年

「頑張らないゆる和食®のすすめ~ちょっとの工夫で毎日を健やかに~」

近畿農政局食育シンポジューム基調講演

大阪ドーンセンターにて夏休み特別企画(幸せは腸から生まれる)
◆マガジンランドより ゆる和食®のすすめ初出版
◆(農林水産省主催)和食給食応援団キックオフイベント
  料理アシスタントとして参加
◆産経リビング大阪 燻製レシピ掲載
◆クレオ中央イベント 放課後女子  クッキングセミナー講師として参加
◆大阪府八尾市美薗幼稚園セミナー
(腸と脳はお友だち!実は賢い子は腸がピカピカだった!)
◆クレオ大阪中央にてコラボセミナー
(幸せは腸から生まれる)
◆大阪市松原女子フェスタ(お味噌なプチセミナー)
◆パナソニックショールームにてクッキングセミナー
◆読売新聞
家庭の食医育てるで子ども料理教室の記事掲載
◆保険組合
メタボレシピ(年4回)レシピ提供とコーディネートを含む画像も提供
◆福井県小浜市「食の文化館」にて春休み特別講師として参加
◆読売ファミリー「使い切るタレ提案3品」レシピ掲載
◆和歌山県農業政策局経営支援課主宰
(農村女性グループ起業活動事例検討会議)
「商品開発と今後の商品作りについて」講演
◆近畿農政局(主催)近畿地域男女共同参画フォーラム
「近畿のフードシステムにおける女性のエンパワメント」パネリストとして参加
◆フジッコFDスタッフレシピコンテスト審査員として参加
◆てこねパンとシルバーアクセサリーのコラボレーション教室開催
◆㈱千里庵うめだよりチラシにてお弁当作製と撮影の為のコーディネイトを手掛ける
「千里庵 梅の色彩」で展開中
梅干を使ったレシピ開発
(株)千里庵ホームページ「千里庵 梅の色彩」で展開中
◆お米ギャラリー心斎橋にて、おにぎりコンテスト審査委員長として参加
◆梅田ギャレ主催イベント
ロッジ舞州「アウトドアガーデンパーティー」
(レシピ開発、テーブルコーディネートに至るまでを手掛ける)
ロッジ舞州「アウトドアガーデンパーティー」<メニュー>
・カフェビア
・ぶどうジュースのパンチ風
・有頭えびの桂花陳酒あん
・マグロのキーマカレー風
・和風サンドイッチ
・漬物サラダ
・紫芋のポタージュ
・サーロインステーキ・ラム肉(ソース3種)
・胡麻みそソースのチキンヌードル
・きのこご飯のネギいっぱいスープかけ
・寿司天ぷら
・おもちのケーキ
◆フジッコ(株)
宣伝販売スタッフ研修会講師、レシピ開発及び料理担当指導として参加
◆開発食品(株)千趣会『e-shop』に掲載
◆全国農業共同組合中央会(JA全中)主催イベント
お米ギャラリー心斎橋にて料理実演講師
「食卓にどんと豪快!極上丼」 (『あまから手帳』10月号連動企画)
◆全国農業共同組合中央会(JA全中)主催イベント
お米ギャラリー心斎橋にて料理実演 講師
「おいしい新米でできる~友達に自慢したい和のご馳走」
◆春編・秋編お米ギャラリー心斎橋にて講師として参加
「おいしい新米でできる友達に自慢したい和のご馳走」
<春メニュー>2001.春
・簡単!胡麻コク豚汁
・チキンの四川風ほっとけ蒸し
・ひとつのお鍋でアラ2品
・のこ飯ムース
<秋メニュー>2001.秋
・甘辛でピリ辛まるまるむすび
・ボリューム満点ワイルドカツカレーロール
・くるくる卵焼き
・レンジで簡単!ちょっとかわった漬物風
・寿司天ぷら
◆(株)マメックス
冷凍豆腐を使ってのレシピ開発及びメニュー提案
◆『あまから手帳』(株)キンレイの冷凍うどんを使ってのレシピ掲載
◆読売新聞
「栄養凝縮スプレッド」掲載
・ゴマチーズ
・枝豆豆腐
・和風トマト
・カボチャ豆腐
◆(株)ナカシン冷食と商品開発で契約(1999年~2004年6月まで)
(生協・JAなどで商品を展開)代表作が冷凍キューブ(現在も生協他でロングランのヒット商品となっている)
◆『あまから手帳』梅干を使ったレシピ掲載
((株)千里庵ホームページ「千里庵 梅の色彩」で展開中)
◆読売新聞「大皿料理」レシピ掲載
◆『あまから手帳』レシピ掲載
「中国料理アイデア16クッキング 若手料理人対決!」
◆「栗山小夜子のひらめきクッキング」(毎日新聞社)(約3年間担当)