レシピ提供

「あまから手帳」

下味を変えるだけでひと味違う唐揚げ
・香りトリカラ

「あまから手帳」

キンモクセイの甘酢が効いた香味魚
・ほろ酔い桂陳ソース

「あまから手帳」

チャイニーズ風　卵のちらし寿司
・卵いっぱい八角蒸し

「あまから手帳」

ジャムとえびでビールがすすむ
・刺激のチャイナ巻き

「あまから手帳」

梅の酸味がうれしい　新・麻婆丼
・甘酸っぱ丼

「あまから手帳」

トッピングの豪華な春雨
・コリシャキツルリン麺

「あまから手帳」
（株）キンレイの冷凍うどんを使って

・トマト＆ハーブうどん

「あまから手帳」
（株）キンレイの冷凍うどんを使って

・ココナッツミルクのカルボ風うどん

毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・冷やして食べるまるごとパンプキン

毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・トマトのクールストライプ

毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・和洋中のアレンジごはん

毎日新聞社
「毎日生活らいぶらりぃ」

・らいぶらりぃ風おせち

読売新聞
「大皿料理」掲載

・鶏の香味蒸し黒ゴマソース
・きなこクレープのエスニック巻き
・エビ空揚げの桂陳あん

読売新聞
「栄養凝縮スプレッド」掲載
・ゴマチーズ
・枝豆豆腐
・和風トマト
・カボチャ豆腐

フジッコ（株）宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・即席とろろうどん蒸し

フジッコ（株）宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・水煮大豆でカドカドバランスサラダ

フジッコ（株）宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・簡単黒豆の厚焼き玉子

フジッコ（株）宣伝販売 スタッフ研修会
・レシピ開発及び料理担当

・具たっぷり佃煮で丼！

（株）千里庵
梅干を使ったレシピ開発
ホームページ
「千里庵　梅の色彩」で展開中
レシピはこちらから→

 

メディア関係

●わっキムチ企業様オンライン講座【１００名様ご参加】

（法人様向け、社員様の健康維持にご活用ください）

●楽膳お弁当盛り付け案技術提供

●通販カタログ撮影(大阪国際印刷様）撮影ご協力

●ベストコフライパン撮影ご協力

●プライムダイレクト　源喜のみそ汁通販コマーシャル撮影協力

●有田プロヂュース　餃子撮影協力

♦NHK美味しいごごナマ金曜日生出演（ねばねば特集）

♦関西大学カイザーズクラブ×関西大学×産経新聞社　スポーツフォーラム2017年パネリストとして参加

♦平成２０年　近畿農政局　パネリストとして参加

♦平成３０年　

近畿農政局　パネリストとして参加

「頑張らないゆる和食®のすすめ～ちょっとの工夫で毎日を健やかに～」

近畿農政局食育シンポジューム基調講演

大阪ドーンセンターにて夏休み特別企画（幸せは腸から生まれる）
◆マガジンランドより　ゆる和食®のすすめ初出版
◆（農林水産省主催）和食給食応援団キックオフイベント
　　料理アシスタントとして参加
◆産経リビング大阪　燻製レシピ掲載
◆クレオ中央イベント　放課後女子　　クッキングセミナー講師として参加
◆大阪府八尾市美薗幼稚園セミナー
（腸と脳はお友だち！実は賢い子は腸がピカピカだった！）
◆クレオ大阪中央にてコラボセミナー
（幸せは腸から生まれる）
◆大阪市松原女子フェスタ(お味噌なプチセミナー）
◆パナソニックショールームにてクッキングセミナー
◆読売新聞
家庭の食医育てるで子ども料理教室の記事掲載
◆保険組合
メタボレシピ（年４回）レシピ提供とコーディネートを含む画像も提供
◆福井県小浜市「食の文化館」にて春休み特別講師として参加
◆読売ファミリー「使い切るタレ提案３品」レシピ掲載
◆和歌山県農業政策局経営支援課主宰
（農村女性グループ起業活動事例検討会議）
「商品開発と今後の商品作りについて」講演
◆近畿農政局（主催）近畿地域男女共同参画フォーラム
「近畿のフードシステムにおける女性のエンパワメント」パネリストとして参加
◆フジッコＦＤスタッフレシピコンテスト審査員として参加
◆てこねパンとシルバーアクセサリーのコラボレーション教室開催
◆㈱千里庵うめだよりチラシにてお弁当作製と撮影の為のコーディネイトを手掛ける
「千里庵　梅の色彩」で展開中
梅干を使ったレシピ開発
（株）千里庵ホームページ「千里庵　梅の色彩」で展開中
◆お米ギャラリー心斎橋にて、おにぎりコンテスト審査委員長として参加
◆梅田ギャレ主催イベント
ロッジ舞州｢アウトドアガーデンパーティー｣
（レシピ開発、テーブルコーディネートに至るまでを手掛ける）
ロッジ舞州「アウトドアガーデンパーティー」＜メニュー＞
・カフェビア
・ぶどうジュースのパンチ風
・有頭えびの桂花陳酒あん
・マグロのキーマカレー風
・和風サンドイッチ
・漬物サラダ
・紫芋のポタージュ
・サーロインステーキ・ラム肉（ソース３種）
・胡麻みそソースのチキンヌードル
・きのこご飯のネギいっぱいスープかけ
・寿司天ぷら
・おもちのケーキ
◆フジッコ(株)
宣伝販売スタッフ研修会講師、レシピ開発及び料理担当指導として参加
◆開発食品（株）千趣会『e-shop』に掲載
◆全国農業共同組合中央会(JA全中)主催イベント
お米ギャラリー心斎橋にて料理実演講師
「食卓にどんと豪快！極上丼」 （『あまから手帳』10月号連動企画）
◆全国農業共同組合中央会(JA全中)主催イベント
お米ギャラリー心斎橋にて料理実演 講師
「おいしい新米でできる～友達に自慢したい和のご馳走」
◆春編・秋編お米ギャラリー心斎橋にて講師として参加
「おいしい新米でできる友達に自慢したい和のご馳走」
＜春メニュー＞2001．春
・簡単！胡麻コク豚汁
・チキンの四川風ほっとけ蒸し
・ひとつのお鍋でアラ２品
・のこ飯ムース
＜秋メニュー＞2001．秋
・甘辛でピリ辛まるまるむすび
・ボリューム満点ワイルドカツカレーロール
・くるくる卵焼き
・レンジで簡単！ちょっとかわった漬物風
・寿司天ぷら
◆（株）マメックス
冷凍豆腐を使ってのレシピ開発及びメニュー提案
◆『あまから手帳』（株）キンレイの冷凍うどんを使ってのレシピ掲載
◆読売新聞
「栄養凝縮スプレッド」掲載
・ゴマチーズ
・枝豆豆腐
・和風トマト
・カボチャ豆腐
◆（株）ナカシン冷食と商品開発で契約（1999年～2004年6月まで）
（生協・ＪＡなどで商品を展開）代表作が冷凍キューブ（現在も生協他でロングランのヒット商品となっている）
◆『あまから手帳』梅干を使ったレシピ掲載
（（株）千里庵ホームページ「千里庵　梅の色彩」で展開中）
◆読売新聞「大皿料理」レシピ掲載
◆『あまから手帳』レシピ掲載
「中国料理アイデア16クッキング　若手料理人対決！」
◆｢栗山小夜子のひらめきクッキング｣（毎日新聞社）（約３年間担当）