免疫力を上げて身体にいいメニューをご提案
ゆる和食研究家栗山小夜子公式ブログ 最新料理教室・セミナー情報
免疫力を上げて身体にいいメニューご提案させていただきました
医療費削減型食育 ゆる和食のブログにようこそ
普段は免疫力を上げるお教室も展開していますがもう一つの顔が
フードコーディネーターゆる和食としての活動です
料理研究家として独立してはや23年、はじめは毎日新聞の子会社である
生活ライブラリーのお仕事がきっかけでした。そこから様々な
新聞・雑誌等にメニュー提案・商品開発の仕事をいただき活動
今でも20年来のロングラン商品もありますよ(^_-)-☆
チラシ等でみかけるととても嬉しくなります。↓↓↓
（生協さんを中心に展開しているバランスキューブ！！）
ご覧になられた方も多いんじゃないかな
最近では短期契約でしたがベトナム料理ふぉーの店
こちらは現行のスープ改良のサポート依頼でした
骨の洗いその他、ゆる和食の軸である５０度洗い下ごしらえ
術がお役に立たせていただきました。フォーの上に乗せる
とり肉等も非常に柔らかくしっとりとしたお肉として
先方さまにお喜びいただきました。
飲食店新メニュー開発
今回大阪西田辺駅前２月１２日オープン！！
から揚げ惣菜店てんこもり様の新規メニューを
全てお任せいただきました。
２月初旬から研修させていただきます
私が目指す医療費削減型にご賛同いただき素晴らしいメニューと
なりました。
詳細はまた後日(^_-)-☆
人の身体の事を考えたこだわり満載のお店です
これからはこのような店舗様を全国に増やしつつ、ゆる和食が
目指す世直し事業という活動に入ります。
同時にゆる和食は世直し事業
医療費先減型の世の中を進めるべく
ゆる和食講師さんを増やしていきます
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