手に全く付かないジャパンは凄いぞ！
パン生地って子ども達と楽しもうとすると
手に引っ付いてとってもやりにくいし
キッチンも汚れるから出来たらやりたくななあ
でも一緒には楽しみたいなあ・・・
そんなお悩みやお声をよく聞きます。
かつては大手のパン講師としてたくさんの講師を生み出してきた私です
市販の決められたクリームやトランス脂肪酸たっぷりと含んだ食パンを焼き続け食べ続け気が付けば自身の体に変調がきました
肩こり・冷え性・便秘・低体温・心の浮き沈み等のトラブルを抱えていたんです
皆さんはパンのグルテンが問題になっているのはご存知でしょう
でもね・・・実はそれ以上にパンの中に一緒に練りこむ粗悪なお砂糖や
油分の方が実は怖かったりするんです。
ジャパンの生地にはお砂糖は全く使いません・・・
イーストの上にお砂糖っておきまりみたいに言うでしょ
あれ必要ありませんから・・出来ますから・・・
ジャパンではなるべく米粉でパンを作りたいなあと思いました
ですが米粉だけのパンは技術が必要にもなり誰もが再現というところではむつかしさを感じていました。
誰でもが簡単にいつでも作ることができたならどんなにいいだろう・・・
子どもたちにも安心して食べさせられる日本人に向けた
作り方のパンを作りたい、伝えたいそう思いました
ゆる和食®のジャパンは常に進化しています
常にお客様のことを考えできるだけ体に優しく美味しく簡単でありたい
ビタミンやミネラルもきちんと摂取出来る等の問題もクリアしたい・・・
こんな皆さんの笑顔いっぱいでお喜びしていただけるために・・・
ゆる和食®は常に進んでいきます
今回の会場はいつもゆる和食®を応援してくださっている
米粉マイスターの稲森多恵ちゃん家に集まる方はいつもとっても気持ちの良い方ばかりで
居心地にいい空間なのです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
子どもと一緒に作れて手に付かないし、すごく楽しかったです！
常識を覆すゆる和食®の手法にはいつもびっくりられます。等多数の嬉しいご感想いただいています
次回は何を習おうかな・・・なんて嬉しいお言葉も！
ご参加の皆様ありがとうございます
前の記事
美味しいスポンジさえ焼けたらいいんですよ
次の記事
関西大学にてパネリストして参加
