本当の意味での食を伝える事とは・・・

2018/07/24

毎日酷暑で不必要な外出はなるべく避けたいものです。特にアスファルトの照りで大阪も暑いっ！！熱中症には気をつけたいものです。この天候でお野菜も値上がり気味ですので野菜の摂取が又減ってしまうと更にビタミンやミネラル不足が懸念されます

毎日報道される熱中症ですが全ての人がそうですか？今日はこの部分をお話したいと思います。ゆる和食®講師養成の皆さまにもしっかりとお話出来るようにご指導させて頂いていますがズバリ！毎日の食生活と言えましょう！！それで抵抗力もつくわけですから当たり前のお話なんです

なぜその事が自信をもって言えるかですが息子がクラブチームで野球をしていた事からその答えを身をもって感じたからです。食事の摂取方法にも鍵があります。いつもこの時期〜ランニングををしている段階から体力のなさから倒れ込む子どもに嘔吐するこどもを見てきました。クラブチームではとにかく白いご飯をタッパー2合飯がお約束でした。

おかずを食べなくてもとにかく白いご飯を食べろの支持でした。だから食事管理を置かないクラブチームはこうした誤った食事指導をなんと思っているんでしょうかね？本当に必要なたんぱくやビタミンの重要性に全くふれず甘い栄養ドリンクでさらに疲れさせる体つくりを指導する。本当に恐ろしい状態でしたが私も先輩ママがいる以上逆らうことなどできずこっそりと息子に必要な栄養素を身体に入れさせる工夫をしていました。

炭水化物中心にするのならそれを代謝させる力が必要なわけです。糖代謝が不能になり更に追い打ちをかけるように甘いものを重ねてみればおのずと糖尿病になる道はまっしぐらでしょ？？

ではどうしたらいいのか？？ですが身体の代謝をスムーズにさせる事が一番なのです。要するに酵素を多く含むように無駄な加熱をしないという温度管理が出来る調理方法に変えるべきなのです。この半年実践してみて５０度洗いに70°蒸しは口にする量が少ない子ども達にの下処理として最大限に引き出せる方法なのです

ゆる和食®講師を目指す方には講習会の中にも組み込み実践出来る人を作っていきます！それが私が目指す本当の意味での食を伝える意味があるのです。子どもが喜ぶハンバーグやエビフライを伝えたいんじゃありません。でも見た目はちゃんと普通に観えますのでご安心を＾＾とにかく全部含めて私と直接会いに来てね。試食会８月は５日、㋈は７日にございます。じゃぱんの生地体験もしていただけます

まずは無料面談からお申し込みをされて下さいね、関東でも要望があれば開催可能です＾＾