50℃洗い出張講座 全国出張対応

店舗様への出張講座開催しております
ゆる和食おからこんにゃくマイスターを取得された
cafebeansオーナーの佐代子さん(^_-)-☆のお店で2日間
50度洗い下ごしらえ講座の出張講座をさせていただきました
お店は動物性一切不使用身体に優しいお食事を提供されているお店
前日のお昼に到着して佐代子さんとお店で仕込み作業
皆さんに喜んで頂きたい想いから大阪からもたくさん仕込んでいきました
今一押しの金山寺みそ(おかずみそ)ですね
血を作るべジみそはゆる和食でも大人気の一品
勿論、ゆる和食わっキムチに♪ごぼうのオリーブ蒸し
佐代子さんの畑で収穫仕立ての蕪を漬けサラダに
仏手柑っていう美味しい癖のない柑橘を
入れ込んでみました🌈佐代子さんのお庭で収穫したもの
なんて贅沢な環境なんでしょう♪
美味しい漬け蕪+植物性のサラミと一緒に
これも名コンビでした♪
私の一押しごぼうトマト!!
今回とっても手抜きで仕込んでみたらあらっ
大成功でした(^_-)-☆
そしてスイーツ級に甘-いっ
お芋のクリーム♪は佐代子さんが作って下さった
お豆腐のデザートに添えましたよ
幸せなプレート🌈
ズラリと並んだお野菜ばっかり料理なんですが
豪華すぎて!その品数凄かったですよ
ご感想ありがとうございます

















情報・アクセス
店名
Cafe Beans
定休日
日曜日、月曜日
※祝日はモーニングのみ。月曜日が祝日の場合は定休日
※土曜日のランチは、予約制
臨時定休もあるので、インスタグラムやお店に問い合わせて下さい。
営業時間
8:30~15:00(ラストオーダー14:30)
電話番号
09027875345
住所
高知 県 吾川 郡 い の 町 波川 559-1
☆講座の様子はYouTubeチャンネルからどうぞ!
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