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ゆる和食下ごしらえ講師募集

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ゆる和食の50度下ごしらえ講座を開催してから3年以上

※こども料理教室でも50度洗いは教えております。

たくさんの方にお喜びいただき下ごしらえの重要性を感じております。

身体の変化に関する素晴らしい体験も実はたくさんでています

講座の中で気になる方は是非お聞きくださいませ

答えがあって答えのない50度洗いの世界

知れば知るほど面白くて迷宮入りしながら

夢中で進んできました。

 

 

気が付けば3年間の講座回数は年間70本以上

述べ200名以上もの受講者様を動員

関西・関東・北海道にもゆる和食下ごしらえの輪が

広がっています。

 

 

スチーミング機械研究者平山先生が偶然に発見された50度

先生の功績は計り知れません。

私自身もここまで50度洗いがゆる和食の軸になるなんて

思ってもいませんでした、、、

 

 

今では一般にとどまらず

プロの方にまで50度洗い低温蒸しを伝えています

人々の健康を願うゆる和食として、

伝える指名があったのだと思わずにはいられません

 

 

安心・美味しい・安全

細部まで気を使った商品作りを今まで以上に進めることが出来ました

(野村工務店 ベトナム料理ふぉーの店) 基本の

フォースープも改良をさせていただきました

 

50度洗いが私に伝わってなければここまでのスープの

改良には至らなかったのかもしれません

すっきりとした中にも奥行きのあるとても美味しい

スープに改良されております。スープは全ての

お料理の骨格となるものです。

是非ご賞味くださいませ

ベトナム料理ふぉーの店

枚方店もございます(^_-)-☆

 

 

から揚げ総菜専門店にも50度洗い低温蒸しを導入

ここでも全て洗いの手法がとりいれられています。

大阪てんこもり(西田辺1番出口上がってすぐ)

下ごしらえがいかに重要であるか??人の身体にどれだけ

影響力があるのか?そのことを考えるだけでますます

使命感を感じずにはいられないのです。

 

 

なぜ?50度洗いをゆる和食の軸にしたのか?

料理講師を25年やっていて今までの学んだ手法を全てひっくり返すほど

衝撃的に美味しかった事、それ以上に50度洗い、低温蒸しの手法が

ミネラル・ビタミンなどの酵素を効率よく摂取可能であった事

私自身の、長年の便秘、腸の動きもとてもよくなった事

(第2金曜日寺子屋食堂、茶吉庵にて詳しくね♪)

こんなにも美味しく調理も簡単で🌈美味しくてヘルシー

今までの調理方法は一体何だったの?と電流が走る思いでした

(主人は和食の板前ですがすでにスチーミングの虜になっておりまして

男性の下ごしらえインストラクターとして只今勉強中でございます)

 

 

下ごしらえ術!こんな方に向いています

↓↓↓

味付けも苦手で味にバラツキがよくある

自分の料理にとにかく自信がない

効率よく数日分のお料理を仕込みたい

ビタミンやミネラル不足

食材を腐らせる事が多い

 

 

この手法、夢の下ごしらえだけでなく

例え料理が苦手であったとしても 腕前は実は必要ない

だって料理は科学なんだもん(^_-)-☆

すぐに誰もが取り入れるべき手法だと繋がり!理解ができた

 

 

料理人生25年もの全てがひっくりかえるほど

今ではゆる和食の軸として比重が更に高まっています

今回のコロナでより免疫力を上げる方法として誰もが知るべき手法なのに

下ごしらえ術を伝えていく先生が足りません

 

 

どうぞ私たちと一緒に医療費削減を目指す仲間となりませんか

ゆる和食は年会費も協会も作っておりません

今の医療・食に疑問を感じている方でゆる和食の方向性に

賛同していただける方であれば問題ありません

 

九州の矢山クリニックでも患者さまのお食事提供に生でなく

蒸した食材を活用しておられます。

食の事をご理解下さっている医療関係の先生がいる事は

心強くて全国から様々な難病の方が駆けつけていること

はお聞きしております。

 

 

その詳細はこちらには書くことができませんが

講座の中で様々な資料も含めた情報をお講座の中で伝えしております。

ゆる和食 栗山小夜子の砂糖なしオリジナルの部分を

取り入れた下ごしらえ講座は平山先生の許可を得ております

 

 

ゆる和食講師養成講座の軸でもあるこちらの部分だけの

マイスター講座を開講し、実践していただける講師さんの育成に力を

注いでいく事を広めていきます。

 

(高知県、cafebeans様でも50度洗い講座を

開催しオーナー様も50度洗いの虜に!)

ゆる和食講師養成講座

ゆる和食流楽々!下ごしらえ達人講座

無料説明会

4月24日(土曜日)AM9時~10時・PM8時半~9時半予定 (ZOOM)

4月25日(日曜日)AM9時~10時・PM13時半~14時半 (お店にて)

お問い合わせくださいね!

ライン@のご登録もご連絡がスムーズ

下のリンクツリーの方~ご登録簡単です!

lit.link/yuruwasyoku

 

場所・ゆる和食プライベートサロン(大阪平野区)

☆5月4日の10時半~50度洗い体験講座 

いずれも単発ご参加 5000円

 

 

ライン@等にご登録で素早く情報が手に入る

くりちゃんと一緒に朝ご飯食べよう会

日時・・・・・・4月25日・日曜日

開催時間・・12時~14時(50度洗いインストラクター養成講座説明会)ランチ代金980円~(実費ご負担)

※お申込みあった時点で詳しい場所の方を送らせていただきます。

 

講座価格

198,000円(税込み)(新型蒸し器付き)の講師コース

ベジ版 158,000円(税込み)の講師コース

分割もご相談受け付けます。

ZOOMでも出来ちゃう!50度洗ゆる和食流下ごしらえ講座

(10時30分~3時半×6回)

 

まずは6回の講座を開催できるまでが目標です。

下ごしらえ講座の先生としてご活躍いただき

医療費削減型食育にむけて世の中のお役に立つ

お仕事をしていきましょう♪

 

講座の先生としてでなく、飲食店方面、プロの方も大歓迎です

全ての方を健康に幸せにするこちらの手法を広げることは

大きな意味があるのです。

現在までに6回講座をご受講された方は

その分を一律3万円は相殺させていただきます。

 

 

※ゆる和食下ごしらえのテキストも共有、常に最新版レクチャー等を

学びながら卒業後のステップアップも場所がございます。

どうぞ安心してゆる和食下ごしらえ講座に挑んでくださいませ

 

 

ゆる和食下ごしらえ講座(基礎)コース

※2時間の授業を開催していただくのが目標です

通常基礎6講座(ベジ版は4回講座です)

※資料はクラウドにあげた資料を共有して使用出来ます。レシピは常に3~4はお砂糖なしのものでご提供。その他、座学などの資料も使っていただいてOKです)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

第1講座 お米・卵・季節の野菜類・果物・乾物編

第2講座 根菜類編・低温ピューレカレー

第3講座 お肉編 (ミンチ・スライス・塊肉・冷凍肉)

第4講座 お魚編(切り身(白・青背)温度別食べ比べ等

第5講座 魚介類編・低温蒸し野菜で作る常備菜等

第6講座 お豆、植物性蛋白質加工類、 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ベジ版メニュー

第1講座 お米・卵・季節の野菜類・果物・ナッツ類

第2講座 季節の野菜・根菜類編

第3講座 低温ピューレカレー・乾物類

第4講座 保存食作りいろいろ

 

以下、別途特別有料講座もございます。和っキムチはベジ、一般とどなたでも食していただけるものになっております。

特別講座① お砂糖なし粉ものケーキ・老けない低温クッキー

特別講座② 梅仕事下ごしらえ講座

特別講座③ 下ごしらえがあるから美味しく出来る和っきむちと発酵キャベツ(発酵野菜)

特別講座④・・・お節講座(2回に分けて開催)

 

 

ここから総合的に伝えていけるゆる和食講師養成講座にも移行できる

皆さまに総合的に喜んでいただける仕事作りを考えております。

あくまでも現時点での講座内容となりますが6回基礎講師として

活動いただけるようになっております。

下ごしらえの講師さんを全国に増やすことで

医療費削減型食育ゆる和食が目指す本当の意味で繋がります。

全国、世界にお料理教室を開催している先生は星の数ほどいます。

 

 

その中でも自分にしかできない使命感のある講座をやっていただけませんか?

本講座は料理だけでなく環境問題にも特化した内容で様々な観点から

全ての人が幸せになる方法を盛り込んでおります。

お問い合わせ・お申し込みは

ラインやお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください^^

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