ゆる和食研究家 栗山小夜子 公式サイト

12月8日、11日 簡単好きな時に作れるおみそ

最新料理教室・セミナー情報

  • LINEでシェア
  • Instagramでシェア
  • facebook
  • Twitterでシェア
Pocket
LINEで送る

全国対応簡単みそ 食べる腸活応援キット

 

 

 

 

ゆる和食で今一番おすすめは何??

そう聞かれたら迷わずこれです。

そう答えますね♪だって丸ごと麹が食べられる

おかずみそなんですもの

 

 

一般的には金山寺みそ

和歌山が金山寺みその発祥の地としては有名ですね

おみそ仕込みまでの期間待てないって方向けにおすすめの

一押しおかずみそです。

 

 

市販のはどうも甘すぎて苦手という方に

ピッタリ🌈5日目ごろから食べられるのも

嬉しいですね♪

 

3種の麹がブレンドされたこだわり手作りキット

ゆる和食のおかずみそ

の特徴はとにかく具材が盛り沢山入るです

国産の古米・北海道産の大豆・長野県安曇野の小麦

この3種類を販売用としては珍しい黄色麹で仕込まれた

麹真空キットでお送り致します。

 

 

私も大好きで外で見かけると購入するんですがで甘すぎて💦

自分で好みの味に作り始めたのがきっかけでした。

丸ごとの麹を食べる事が出来るなんてまさに

タイムリーなキットと言えるでしょう♪

好きな時に好きなタイミングで作れます(^_-)-☆

 

キット詳細(11月~2月末)限定

金山寺麹(真空パック)330g / ミネラルのお塩 20g

手袋・ジプロック

レシピ+動画

価格 送料520円込みの3500円

※ご家庭でご準備いただくのはお野菜類・ハチミツ(アガベ・メープルも可能です)甘酒等も可

お喜びのお声はおみそ講習会時に試食でお出し、したものが大好評!その時のお声です

 

こんな事が学べます

野菜の下ごしらえは50℃洗い術を伝授

お野菜の漬け込み方法

食べ方提案(パンやワインにもピッタリ!!)

保管方法等

お喜びのお声(ご感想)

 
 
お味噌り、栗チャン先生に声をかけてもらわないと手作りの
機会なんてそうそう無いし、少人数での配慮も初参加としては嬉しい心遣いでした
麹達と戯れつつ?、一つ一つ材料の原産やソレを使用する理由の説明もサラリと
教えてもらいながら

 
気がつくと自分毎のお味噌が出来上がってるっ💕
(途中休憩のお味噌メニューは最高)
 
 
以前から発酵食品には歳も手伝って興味はあったけど、
実際自分の手作りは愛着がわくので味見してる時も素材達を考えながら美味しくなぁれ、
そしてやっぱり日に日に美味しくなってるの💕のが染みる
そして本日、金山寺味噌さんがちょっとずつ私の身体に染みてきて
完食とあいなりました
 
 
 
麹達と戯れつつ?、一つ一つ材料の原産やソレを使用する理由の説明もサラリと教えてもらいながら
気がつくと自分毎のお味噌が出来上がってるっ💕
(途中休憩のお味噌メニューは最高(miso soup))
と、ここまでは教室での楽しかった回想🌀
以前から発酵食品には歳も手伝って興味はあったけど、実際自分の手作りは愛着がわくので味見してる時も素材達を考えながら美味しくなぁれ、
そしてやっぱり日に日に美味しくなってるの💕のが染みる
そして本日、金山寺味噌さんがちょっとずつ私の身体に染みてきて
完食とあいなりました!また急いで仕込まなくちゃ!
(東大阪・mikiさん)
 
 
 
 
お味噌作りと聞けば難しそうと考えてましたが、作ってみたら思ったよりも簡単で、
一度教えてもらったら家でも作ることができました。
作った翌日から味見で食べ出したら毎日味見してしまい、食べごろまでに無くなりそうになるくらいです。
日に日に甘さと粘りがでているように感じました。
ご飯に乗っけても良し!
野菜につけても良し!
ただいま金山寺味噌にどハマり中です
(大阪市・大西 知恵さま)
 
 
 
金山寺みそ作りに、色んな種類のお野菜を用意して頂いてた事に、まず驚きました。
素手で麹と塩を混ぜる事でも、各家庭的の味になるのも面白いなと思いました。
数日経って味見した時に、生姜が効いていて、とても美味しかったので、自分で作る
時もたっぷり入れようと思いました。
お味噌作り楽しかったです!
(八尾市・山本 しな様)
 
 
 
お申込み詳細

お問合せ・お申込みはこちらから又は

ゆる和食ライン@の方から是非繋がって下さいませ

お振込み等の詳細お伝えいたします。

https://lin.ee/ukWO7D9

 

金山寺みそキット 11月末までならライン@がチャンス月間

金山寺麹・320g(出来上がり700g程)

ミネラル塩・ラミジップ・手袋・レシピ・動画

価格・送料込み(3500円)

 

11月末までのご登録お申込みで

低温蒸し生姜真空パック又は低温蒸しれんこん真空パックの

どちらかをプレゼントパックにしてお届けします。

そのまま金山寺みそに使えるキットなんです(^_-)-☆

ライン@ご登録のチャンス!

 

その他12月ゆる和食の講座はこちらです

12月5日・・・50℃洗い下ごしらえ体験講座   開催場所 八尾防災体育館  9時45分~12時30分予定  参加費用 3900円

12月8日・・・金山寺みそ講座    開催場所  平野区プライベートサロン 10時30分~13時予定  参加費用 4000円

12月9日・・・50℃洗い下ごしらえ講座    八尾自宅にて6時~8時30分予定 3900円(お試し価格)

12月11日・・・金山寺みそ(キット送り)   ZOOM講座予定

12月12日・・・お魚講座(再受講あり)    10時半~13時予定 (八尾南木之本自宅にて)

☆12月13日・・・和っきむち(おまけのたれレシピ3品拡大版)キット送りzoom 10時半~

☆12月20日・・・和っきむち(おまけのたれレシピ3品拡大版)キット送りzoom 6時~

 

12月15日・・・じゃぱん食パン第2講座     平野区プライベートサロン 10時半~13時予定 5500円

12月17日・・・50℃洗い 6時15分~8時45分       八尾防災センター 残席2  単発6000円(一括5400円)

12月22日・・・クリスマスケーキ(あべの区民センター)13時半~20時 (2時~5時 満席)(5時~8時 募集)

12月23~25日 🎄🍰開催中(キット対応ございます)

12月25日・・クリスマスケーキ 10時半~13時 残席1 / 2時~5時募集・平野区プライべ-トサロン (マンツーマン入れ替え制)

12月29日~31日

キッズなお節講座(八尾自宅にて)

 

 

 

 

Pocket
LINEで送る