講座ご感想たくさんありがとうございます！

2023/10/27

ご感想レビューいただきました

ゆる和食ストアカにてオンライン講座を開催しています

cゆる和食をまず試してみたい方はぜひストアカからどうぞ♪

以前からおからこんにゃくの存在は知っていましたが味に疑問がありたまたまタイミングが合ったので受講させて頂きました。
先生はテンポよくミニ知識や情報をお話ししながら進行して下さいます。
今回は和風の味付けでしたが中華や子供も好きそうな洋食メニューにもアレンジ出来るので大変興味が湧きました♪
オススメです♪

佐藤弥子

投稿日2023年10月23日

先生からのコメント

この度はご受講ありがとうございます！！そんなふうに感じていただけて嬉しいです！食にご熱心でかんしん致しました。また別の講座でお会いできることを楽しみにしております
この講座は「魚捌きの講座」でした

うまく魚を捌けることが出来ました。烏賊は、簡単に切ることができたし、鯵の三枚下ろしも上手に出来たと思いました。鯛も捌きましたが、骨が硬く苦戦しました。烏賊はコリコリして、とても美味しく、鯛の刺身は上品な味で美味しかったです。鯵料理もバリエーション豊富な料理が沢山出てきて、特になめろうと蒸したのがうまかったです。本当にありがとうございました。また機会があれば、よろしくお願いします。

この講座は「やさしいお魚の捌き方講座」でした

やさしいお魚の捌き方講座を受講しました。
目的は自分で魚を捌けるようになる事です。
結果、先生の援助の下、料理をしない自分でも鯵を捌いてお造りにする事ができました。
なめろう、きずし、干物の作り方も教わり、美味しく頂きました。
効率良く進めてもらえたので、沢山の鯵を捌く事ができました。教わった事が直ぐに上手にできる訳では無い事がよく分かりましたが、ポイントを認識できましたので、忘れない内に早く復習したいです。
初心者にも分かりやすくご説明頂き、また話しやすい先生で、控えめな性格の自分でも質問しやすかった事がありがたかったです。
近年の身近な食に関するトピックについてお話しさせて頂く機会が得られた事も良かったです。
とても楽しく有意義な講座でした。
ご指導ありがとうございました。

大村典之

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