お野菜をどうしたら大量に食べさせられるかは？！(子ども料理昭和町クラス）
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野菜をたくさん食べさせる簡単術！
子ども料理キッズハンズは毎月第一土曜日(１１時〜が昭和町にて）・第２土曜日で(１０時〜が八尾防災調理室です）
今月のメニュー！
夏の元気野菜煮込みにメインは豚バーグ(ネギリときのこ入り）
＋おだしのたっぷり含んだ高野豆腐煮込みでした
豚肉はこれからの夏には大活躍！疲れが吹き飛ぶ食材です
付け合わせの元気野菜煮込みはカラフルなお野菜をふんだんに入れ込んだもので味つけはシンプルに塩とトマト缶だけ
なのになんでこんなに美味しいの？？
って位お腹がほっとするお味
今日は私も大好きなレンズ豆を入れ込みました(ちなみにまだ梅雨が終えていない事もあり湿とり対策の豆も大切です）
今年はよくお豆食べます身体が欲してるなあ
その心温まる煮込み料理を味見の段階で子どもたちはもう取り合いでした(笑)
こんなシンプルなのに子どもたちの味覚は正直です、気がつけば・・・・・あれ！半分しか残ってない(味見のレベルじゃない本気食べ！）
でもねこれ大事なんですよ
はじめメインとごはんを出してしまったら付け合わせのお野菜まで行かないでしょ？？お腹が空いている時にこそ
お行儀はわるかもしれないけれど味見して？？とお願いして先に食べさせる
これ子どもたちも大喜び！！
お母さまからのご質問に一番多いお悩みがこれだからです
しかも今のお野菜の栄養価も減ってる事もあって少しでもビタミンやミネラルを摂取してほしいと
考えると調理方法も圧力鍋の高温じゃダメ
勿体ないです
もうここまで来たら本気食べだな＾＾（すっかりお腹も落ち着いた感じ）
次の作業に取り掛かります
八尾地場野菜の甘唐辛子(時々当たりで激辛が混じってるのよ！お気をつけてというよりも大当たり(笑)！！）
種を取り去る工程もどうしたら種が飛び散らないのか？？
常に子どもたちには質問を繰り返します
料理って最高の脳トレね♬
巻いてるお野菜は頭がよくなるんだよ
この時期に食べる野菜はね・・・ここはお勉強の場所ではありません
だから楽しんで作業することが大事なの
よくお連れいただいてお母さん達が
先生の言う事をしっかり聞くのよ！
ちゃんとやりなさい！！
さっさと準備する！！
大丈夫です＾＾ここは楽しんでお料理を一緒に作る場所だからね
たわいのない話も挟みつつ子どもたちの言葉に耳を傾ける
これが私達大人の役目です
萎縮させる言葉を重ねても何の効果もありません
子どもが常に静かでおとなしくなんておかしいでしょ
ちゃんと集中する時には伝えたら分かりますからね
こちら昭和町クラス食べるときは和室で正座
食器も大人と同じ陶器を使います
きちんと割れるものを使うって事
ここが大事なんです
大切に扱いますからね
使えば割れるは仕方ありません
大切に扱おうね＾＾壊れちゃうものだからね
ちゃんと子どもたちを信じて伝えたらいいのです
子どもは賢いですから静かに言えば分かります
毎月第一土曜日は昭和町子ども料理キッズハンズ！プロ仕様のキッチンで
少人数(４名〜５名）までがひとクラスです
★７月２１日は北加賀屋
みんな農園で子ども料理教室募集！(夏のルーなし＋お魚のディップ）
作るよ＾＾
★７月２８日は近鉄八尾駅前ビル「LINOAS(リノアス)」でみせるばやお
ゆる和食®が出店しますよ(夏休みの課題に是非遊びにいらしてね）
072-922-3714
ゆる和食®造形アートパン(５００円）他当日はおからのスコーンやパンの販売もございます！
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