50℃洗いオリエンタルべジ４回編スタート
５０度洗い４回お野菜・乾物編（大阪）
ゆる和食50℃洗いリアル講座がいよいよスタート致します。
こちらの講座通常は８回コースとなっております
今回の４回コースは以下の内容になります
第1講座・アライグマになろう！
今の時期の旬野菜（ほうれん草等の葉物・漬け野菜・ご飯の洗い等）
メニュー・毎回オリエンタルべジをベースにしたメニュー３品はご紹介致します）
今回はちょうど保存食の時期ですので梅や新生姜なども入れ込みたいと思います。
第２講座 漬けの理論・低温蒸し（何でも５０度？？何でもつければいいの？？）
根菜類を中心に実習・理論を学びます。
根菜ってね下半身を丈夫にするんだよね
そしてね実はとっても深~い食材なのであります。
よく聞かれるのが
５０度でつけたんですけどしんなりなっちゃって失敗しました
(^_-)-☆当然ながら全て同じ手法ではございません
この野菜なら〇〇・等個々に扱いが違うのは当然です
この手法は誰もが今必要なものだと私は思いますのでご自分の
目で耳で掴みにいらして下さいませね
第３講座 カレー・低温ピクルス講座
他、乾物・ドライフルーツの活用術！
第４講座 乾物と粉ものちょこっとおやつシリーズ
ナッツ・乾物類・ゆる和食の増血みそ！+自慢の〇〇℃蒸し極上プリン
低温スパイスケーキ・米粉グルテンフリーべジまん+低温蒸しケーキ
お野菜の復習など(季節により食材は全てかわります）
９月はまだまだ暑い！！でも冬の体調と直結する時期でもあります。
ゆる和食が只今こだわっている低温🍰やクッキーもちょこっと
ご紹介致します。
と４回に収めるには結構💦
もっともっとご紹介したいあれもこれもございます
季節によっても変わってきます。
※こちらの1～4講座の同じ講座は第2,日曜日 10月より再スタート致します。
第5講座 おみそを仕込もう！おからみそ→ 9月6日 参加費用6000円～
ゆる和食のみそ仕込み (おからみそ）2キロ～2,5キロ予定 6000円
食べるみそ(2980円）・金山寺みそ(2980円） (ご希望の方のみ）
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希望の方のみこの続編でお肉・お魚を開催
★10月第一日曜日(4日）→お肉編（単発講座6000円）
★11月第一日曜日(1日）→お魚、魚介類編
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詳細はこちらです↓↓↓
参加費用・単発支払い5900円（４回コース22000円)
※当日ご持参（ペイペイ対応も可能です）
持ち物・エプロン・タオル・筆記用具・保冷剤（その場で食べない方のみ）
会場は体育館をイメージしてくださいませ
今回はその場所にポツンと私たちだけ(^_-)-☆そんなイメージ
お問合せはゆる和食公式ライン@ご登録が早いです
今回は日曜日設定ですが平日もご希望の方おられましたら
４回コースの開催可能です。
リクエストお待ちしていますね！
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