新型栄養失調？？って
食料が豊かな時代に栄養失調？？
栄養失調なんて発展途上国でなら理解はできるけど
この日本でまさか？？
そんな印象を受ける言葉ではないでしょうか？
実は
- やる気が上がらない
- すぐに体調を崩す
- 排泄がスムーズでない
- 食べてるつもりだけど体調がよくない
こういったご相談が子ども料理講座でも伺う事が
多くなりました。子どもたちの体調や心にも人との触れ合いに
距離を置く今の事情が見え隠れしている気もします。
キッズハンズでも長年お伝えし続けている問題
↓↓↓
実は・・・
８割のこどもたち栄養失調かもしれません
子ども講座でも私は長年着目しています。
タンパク質や炭水化物は結構簡単に摂取出来ます
まごわやさしいを軸にお伝えはしていますがそれでも
子どもたち一日の食事を一体どれだけ食べられているか？
お野菜をどれだけ食べられているの？
こどもたちに至っては一回の食事の量も非常に少ない
出来るだけ効率よく食べさせる必要がありますね
それでも食が細かったり、人によって代謝能力が違います。
口から入れたものがお尻までの当たり前の
サイクルできていますか？
私も実は便秘歴は非常に長くどれだけ苦しいものなのか？
身をもっていろいろな体験をしています
今は５０度洗い下ごしらえで蒸す消化の良い食べ方と出会って
身体の代謝が間違いなく上がりました！！
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