出張料理 大阪ゆる和食
出張料理大阪ゆる和食
ゆる和食は移動型出張料理・ケータリングも対応しております。
先日は釣りをされる男性グループ様からのご依頼
ありがとうございます。
釣りをする皆さまからのお声でよくお聞きするのが釣る事自体
もの凄く楽しくて(^_-)-☆でも・・・料理出来なくて困ります💦
勿論そんな方はお魚丸ごとお任せ🌈の講習会にご参加下さいませね↓
こちらの講座も移動型で行っております。大阪～2時間以内車の移動でしたら
ご遠慮なくお申しで下さいね
先日のご依頼は釣りのお仲間グループ様
コロナの影響で海外旅行にもいけないのでサークル的なものを
立ち上げられコンスタントに楽しまれているようです。
この日はイカ釣りをするのでコースで作って下さいねとの事
なんばのレンタルスペースで開催でした
まずはお刺身盛り合わせ➡
この日期待していた以上に実は釣れなかったようで
持ち込みは予定より少ない4匹。急いでイカを買ってくる間に
出来るだけ皆さまが釣って来られたものでお召し上がり
いただこうと主人と２人で頑張った！！
だってご自分たちで釣ったもの食べたいですよね(^_-)-☆
こちらは私が作ったイカの前菜カルパッチョ風♪
ゆる和食の食べる、つけるおみそと野菜の前菜
男性チームだから普段お野菜不足じゃないかな？
これからお酒飲むんだから酵素入れとかなくちゃの提案でご説明すると
皆さんペロリとお召し上がりになられていました。
大正解！！
お刺身盛り合わせは主人の担当
お寿司も勿論ご準備♪ぶり鍋も食べたいとのことでご準備
したのですがこれも写真がとれてないですね
間にお野菜のフリットなどもとにかくたくさん作りました
急いでいて写真が・・撮れてない💦
ジャーマンポテトにイカも参加させたら
とっても美味になりました(^_-)-☆これも皆さん全部お召し上がりに
そしてこちらも低温蒸しごぼうのフリット！は今私がドハマりしてる
大好きなおつまみでございます。皆さま食欲旺盛凄い勢いで食べて下さって
気持ちいい位お元気でバイタリティに溢れてる🌈
こちらも外せません
イカキムチなりっ💛どれもこれもイカ！
たこ焼きもされる予定が機械を忘れたご様子でしたが
即興で焼いてみましたらこれまたお喜び下さいました🌈
ゆる和食はその場その場に応じて対応させていただくのでどうぞ
ご安心下さいませね
今回の場所は屋上オープン型の場所でしたので
こんな感じで楽しまれていましたよ♪
皆さま、ほんとにどれも美味しくて又お願いしますね！！と
主人のお料理のファンになって下さっていて嬉しかったです(^_-)-☆
又お会い出来ます事、楽しみにしております。
勿論魚のレクチャーしてほしいのご依頼も
お受け致します。
出張料理詳細について
ゆる和食移動型出張料理
ご予算に合わせて対応しております（お１人様 出張費込み近郊なら5500円～）
場所はご準備下さいませ（ご家庭・レンタルスペース・マンションなどのパーティールームなど）
食材をご準備いただく場合はその都度ご相談させていただいています。
まずはゆる和食ライン＠の方からご相談お受けしております。
こんなご依頼増えています
こども料理講座を自宅で開催してほしい
一周忌のお弁当と、会場で温かいお料理を提供してほしい
食べにいけないので自宅で外食の雰囲気を味わいたい
家族のお誕生日祝いを自宅で開催したいが料理に自信がないのでサポートしてほしい
ケーキだけでも一緒に作ってほしい
魚料理で家族を驚かせたいので台所にきて教えてほしい
cafeを運営しているので来てほしい（新メニューなどのアイデアも欲しい）
先月末お越しの高知県cafebeansさんにも
11月最終土日で講習会にお伺いいたします。
例えばcafebeansさんは動物性も一切不使用のお店です
お野菜が主軸ですのでより野菜や他食材を美味しく提供したい
その想いから今回は50℃洗いを中心にお伝えをしてきます
高知県の皆様とのお出会いが楽しみです！
ゆる和食１１月講座ご案内
11月１日 50℃洗いお魚講座 11時スタート♪会場 みせるば八尾
★11月７日 茶吉庵にておみそ講座（２種）イベントページはこちらです
※詳細はイベントページをご覧くださいね！中は異空間で素敵なロケーション♪
当日のご試食もお楽しみに(^_-)-☆
11月14日 子ども料理キッズハンズ10時～開催
11月19日 50℃洗い あらいぐまになろう！6時～８時半（八尾防災調理室）土曜日クラスも始まります
※毎月第3木曜日に夜のクラスが決まりました
11月22日 米粉100％の手成型できちゃう野菜の米粉パン 10時半～13時（平野区プライベートサロン）
※天王寺からバスで一本徒歩すぐの場所です
★11月27日→29日 高知県cafebeansさんにて両日満席
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★キット+動画送り講座
◎金山寺みそ 700ｇ仕上がり予定 送料込み2870円（お野菜類はご準備下さいませ）
◎おからみそ 1キロ仕上がり予定 送料込み2870円 (おから・豆乳はご準備願います）
◎贅沢みそ 700g仕上がり予定 送料込み 3100円（国産大豆・麹、塩がキットについています）
◎和っきむち 送料込み 3800円（キット+動画）３部制に分けての動画
※野菜の処理方法・ペーストの仕込み方・仕上げ
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