八角の効能は素晴らしいのですよ

2018/08/13

ゆでとりスープの利用方法(体に優しいゆでとり)

私がずっと長い間作り続けているこの愛する茹でとり！作り方は至って簡単すぎるほどのものなんです。お水(1リットル）塩(大1)/ネギに生姜のかけらに八角を2粒ほど！ゆっくり弱火で煮込んでそのまま放置するだけです。この時スープに漬け込んだまま冷蔵庫に冷やして下さいね

実はこれでもうハムは作らなくてもいいかな(笑)と言われるくらい漬け込んでおくだけでしっとり日本人好みになるから凄い。本書でご紹介のレシピ以外でもかなりの利用方法が実はあるんです。最近では家庭ではあまり作らなくなったおからだってこのスープがあればお手の物なんです。

具材はこんにゃく、白ネギ・人参、うすあげや生姜たっぷりでゴロゴロ野菜をおからに絡める感じ。味付けはこのスープだけ！！煮物だって実はお手の物だったりするのです。煮物の場合は昆布出汁等で薄めてバランスをとって下さいね。

八角は癖があり苦手と感じるかもしれません。使い続けるうちにやみつきになり単調な味付けの味方となるでしょう。八角の効能は白血球の増加に効果があり免疫力を高め全身の血液循環も促進、体を温めます。この夏にピッタリなんです。是非ゆる和食®の湯でとりを常備して元気に夏を過ごしましょう！

10月末までのお申し込みでお肉マイスターお試し価格になっております。詳細はこちら9月8日は午後〜でさらに手抜きのベーコンを致します。その後はゆる和食®のレシピでお肉をお伝えすることが出来ます。ゆる和食®では単なる作り方を伝える講座ではございません。人を害するものと分かってはお伝え出来ません。

次回もリクエストいただいています。ご興味ある方は無料面談にお申し込みを