ゆる和食研究家 栗山小夜子 公式サイト

食材の下ごしらえありきのゆる和食なのであります!

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この2年間50度洗い低温蒸しで食材の事をもう一度見直す(学び直す)時間を

いただきました”(-“”-)”

今でも非常に関心の高い方が多いことにも驚いております。感謝!!

(9月からは第一日曜日クラスもできました!残席2)

8回コースを修了の方はここからはレシピを中心に展開していくゆる和食®講座となります。

11月~(第2火曜日・第4土曜日の1時)で様々な創作ゆる和食®の世界をお楽しみいただきますね

どうぞお楽しみに♪まずは

秋冬の肺の養生でもある潤い♪を中心にメニューを模索中であります。

 

 

 

さあ!ここからが本来ゆる和食®がご提案していた

コースへと繋がるのです。

ソーセージ講習会・ハムバリエ講座(味付けバリエのご紹介)・かまぼこやテリーヌ講座

(これらを中心に伝えていく講師も募集です)

ルーなし基本軸(秋・冬編)10月~1月頃まで

 

 

蒸し菓子講座(完全無農薬玄米粉を使用)蒸し饅頭・ゆるっと三笠蒸し

魚一匹俺に任せろ企画(9月29日 只今募集中!)

 

和っきむち(11月頃~2月末ごろ)

 

 

皆様NEW!ゆる和食®をどうぞお楽しみに♪

 

 

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