10月2.9.16おからこんにゃくマイスター3期生との衝撃的な出会い！！
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ゆるっと試食座談会が不思議すぎた・・・
4/5日の両日でゆる和食試食座談会開催しましたよ
この2日間本当に不思議なお出会いがございました
まずは４日はこのメンバー
濃厚な4時間で揃うべくしてのメンバー
実はこの日にご予約の２名様が体調が不調の方と
翌日へのご移動となりまして・・・
これも偶然ではなく必然だったんですけどね
改めてこのお二人とは今後長く
お付き合いするべくこの日に出会ったという感じ。
真ん中の佑子さんは看護婦さんでもあり、保健師
保育士・
養護教諭２種
シータヒーリング基礎応用ディグディーパー
ローフードマイスターと様々な資格もお持ちで10月末の
平山先生の会にもゲストでご招待させていただいております。
なぜって？？ここだけでうまく説明が出来ないのですが
とにかく食材の心の声や本物かを見極めることが出来てしまう方なのです
生の声をお届けしたくて是非！ってお声がけしちゃいました
そして翌日の試食会では体調不良でお会いできなかった方と
この3名様のメンバー♪
なんと！！ここでは次回ゆる和食講師養成講座７期生にお2人様が
大決定！＋おからこんにゃくマイスター平日クラス〈10月2.9.16日）
こちらも同時に決定いたしました。
という何とも私のとっても驚きの2日間でありました
本日来春スタートするゆうさんのオンラインサミットインタビューです＾＾
ゆうさんも実はものすごい方なんですよ！応援よろしくです！
この気持ちのまま思いっきり表現してきます
試食会ご感想はこちらです！
お料理はどれも美味しく、おからこんにゃくシリーズの幅の広さも楽しくて思わず品物を買って帰ります！
と言いそうなくらいでした
じゃぱんの中でも特に蒸しパンも好みな味と食感で、豚まんや野菜まん、
すいとんみたいにスープ系に入れても、麺類にも近い感覚で楽しめそうで
美味しそうだなぁと(溶けちゃうかな⁈)
玄米粉の生地を揚げたものも、そのままパリパリ食べるのも美味しく、
塊で蒸したミンチもクセになりますね
いろんなお料理のアクセントに食べるお味噌がきい
、パンにつけて食べても美味しかったです
その中でも今回印象的で今の私に必要なものだ！
と感じたのは
★50度蒸しの技とその効果(身体に害のある成分を取り出すことができるということ)と食材のもつ力を最大限に引き出す方法
★柑橘ペーストの美味しさ上品で深みがあり、いつまでも味わっていたい感じでした
（ミヤさん）
栗山先生、今日はありがとうございました！
感想、
50度洗いはみんなやるべき絶対！です
前々からですが50度洗いすると野菜がもつ毒が消える、もちろん細菌もです
今日は
蒸し非常に興味深く思いました、IHの音はするけれど
ぐっと体内に入ってくる
敢えて持ち帰ったサツマイモ
あーメリットもあるなあと感じました
あと
小豆味噌美味しすぎました
甘いけど腸にいい甘さ
MVPは、柑橘ペーストの抗酸化力でした
あと栗山先生のゆる部分、優しさに触れられて感謝です
手を繋いだとき綺麗な身体ー！って思ってしまいました！
こちらこそぜひお願いいたします！（佑子さん）
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